纽约风味披萨

披萨食谱在任何美食爱好者手中都像魔术一样。 比萨饼是最受欢迎的蒙迪尔菜，在家中以我们自己选择的口味和质地烹制时，可以成为一种壮观的烹饪体验。 制作自制披萨面团是一个需要一些时间和耐心的过程，但令人满意和美味的结果值得每一刻。 让我们回顾一下一起制作完美披萨面团的分步指南。 制作披萨的快速食谱 原料： – 2杯白面粉（也可以使用全麦面粉或混合物） – 1袋干酵母（约7克） – 1茶匙糖 – 1/2茶匙盐 – 1杯温水 – 2汤匙橄榄油 对于披萨酱： – 番茄酱或现成的番茄酱 – 压碎的蒜瓣（调味） – 香料：牛至、罗勒、盐、黑胡椒（调味） 对于浇头： – 磨碎的马苏里拉奶酪 – 蘑菇片， 橄榄、辣椒或您喜欢的任何其他配菜 准备工作： 1.在一个大碗里，混合面粉、酵母、糖和盐。 2.加入温水和橄榄油，揉成柔软均匀的面团。 3.将面团放在温暖的地方发酵约30分钟。 4.将烤箱预热至220摄氏度。 5.用擀面杖或手将面团加工成圆圈。 6.将番茄酱涂在面团表面。 7.加入所需的配料，并在上面撒上奶酪。 8. 在热烤箱中烘烤约 15-20 分钟，或直到比萨饼呈金黄色，奶酪变黑。 披萨准备好后，从烤箱中取出，稍微冷却，切成三角形即可食用。 享受！ 自制披萨面团的准备：分步指南 首先，选择正确的成分很重要。 大多数人更喜欢普通面粉（面包粉），以帮助创造弹性质地和完美的松脆感。 添加新鲜或干燥的酵母会使面团具有必要的膨胀，当然，水，盐和橄榄油使混合物更加完整。 一旦你选择了食材，就该开始准备过程了。 首先，将酵母与温水和一汤匙糖混合，等待约十分钟，让混合物起泡。 这时将面粉和盐加入酵母混合物中，搅拌均匀，直到形成面团球。 加入橄榄油，将面团揉约五分钟，直到面团变得光滑有弹性。 下一步是面团膨胀。 为此，将面团放入抹了油的碗中，用湿毛巾或保鲜膜盖住，然后在温暖的地方静置至少一个小时。 … קרא עוד