热菜

Shakshuka 是最受欢迎的中东菜肴之一，结合了丰富的风味和壮观的色彩。 它非常适合家庭聚餐或轻松的周末，当您想准备一些特别但简单快捷的东西时。 以下食谱适合任何人，即使是那些在厨房没有太多经验的人，它有望将每顿饭都变成风味的庆祝活动。 食材及如何准备shakshuka 配料： – 4个中等大小的西红柿，去皮切丁 – 1个热青椒，切成小方块 – 1个红辣椒，切成小方块 – 1个中等大小的洋葱，切碎 – 2-3瓣大蒜，压碎 – 4个鸡蛋 – 1汤匙番茄酱 – 1/2茶匙孜然 – 1/2茶匙辣椒粉 – 少许糖 – 盐和黑胡椒调味 – 几片香菜叶装饰 – 烹饪用橄榄油 准备工作： 1.在宽锅中加热橄榄油。 2.加入切碎的洋葱，炒至洋葱变软。 3.加入压碎的大蒜和辣椒，再炒几分钟。 4.加入西红柿块，番茄酱，小茴香，辣椒粉，糖，盐和胡椒粉。 5.搅拌均匀，用中火煮至西红柿变软，酱汁变稠。 6.在番茄混合物中挖四个孔，并在每个孔中打一个鸡蛋。 7.用小火煮，直到鸡蛋稳定，但蛋黄仍然很嫩。 8.用芫荽叶装饰，趁热食用。 适合全家人的 Shakshuka：快速晚餐或周末的简单食谱 要制作美味营养的 shakshuka，您需要一些基本成分：成熟的西红柿、洋葱、辣椒、大蒜、辣味、孜然和辣椒粉等香料，当然还有鸡蛋。 首先，用中火加热一个大的高唇锅，然后加入橄榄油。 将洋葱和辣椒切成方块，煎至变软并开始呈现金黄色。 加入压碎的蒜瓣，再炒几分钟，直到香气开始在厨房里蔓延。 洋葱和辣椒变软后，就该加入西红柿了。 将它们切成大方块，然后加入锅中。 此时，您也可以添加番茄酱来增稠酱汁，但这是可选的。 用孜然、辣椒粉、盐和胡椒粉调味混合物，如果你喜欢辣，是时候加入辣椒或辣酱了。 搅拌均匀，让酱汁用小火炖约10分钟，直到西红柿变软，酱汁开始变稠。 接下来，用勺子在番茄混合物中制作小“碗”，然后小心地将一个鸡蛋打入其中。 重复任意数量的鸡蛋。 … קרא עוד