肉酱意大利面的食谱
肉酱意大利面的食谱是每个人都喜欢的意大利经典。 但这道菜的特别之处在于你添加到酱汁中的浇头和调味料。 当你开始烹饪时，重要的是要记住，目标是创造丰富而复杂的味道，将简单的意大利面升级为你无法忘记的菜肴。 配料以及如何用肉酱制作意大利面 配料： – 500克意大利面 – 300克肉末 – 1个大洋葱，切碎 – 2瓣大蒜，压碎 – 2个大西红柿，去皮切碎 – 1汤匙番茄酱 – 1茶匙盐 – 1/2茶匙黑胡椒 – 1/2杯红酒（可选） – 1汤匙橄榄油 – 新鲜罗勒叶装饰（可选） 准备工作： – 根据包装说明煮意大利面。 – 在一个大平底锅中加热橄榄油，将洋葱炒至变软。 – 加入大蒜，继续煎几分钟。 – 加入肉末，煮至变色。 – 加入西红柿、番茄酱、盐、胡椒粉和红酒（如果使用），煮沸。 – 降低火焰，轻轻炖约30分钟，直到获得酱汁并变稠。 – 将酱汁倒在煮熟的意大利面上。 – 用罗勒叶装饰，趁热食用。 肉酱的特殊配料和调味料 首先，让我们从基础开始：碎肉。 大多数人使用牛肉，但也可以尝试使用碎鸡肉。 当肉开始变成褐色时，是时候添加第一批调味料了：盐、黑胡椒粉和一些干牛至。 这些将使有基本而丰富的味道。 接下来，我们将继续讨论蔬菜。 酮洋葱、大蒜碎和胡萝卜碎是经典的三重奏，总是有效。 但不要害怕添加一些芹菜或红辣椒来增加颜色和风味。 当蔬菜变软并开始与肉混合时，开始充满厨房的气味简直令人惊叹。 现在，关于酱汁本身。 优质番茄酱是制作完美肉酱的关键。 … קרא עוד