完美食谱:丰富且易于制作的巧克力布朗尼蛋糕!

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如果您正在寻找一款出色的巧克力甜点,可以升级每顿饭并让所有食客都要求另一块,那么您来对地方了。 坚果巧克力布朗尼蛋糕是您的完美选择。 它制作简单,味道丰富,由于里面松脆的坚果,增加了一个有趣的转折。 最重要的是,您不必是经验丰富的厨师来准备它 – 它也适合烘焙世界的初学者。 巧克力布朗尼蛋糕的产品和准备 – 产品: – 200克黑巧克力 – 150克黄油 – 1杯糖 – 3个鸡蛋 – 1茶匙香草精 – 3/4杯面粉 – 1/2茶匙小苏打 – 1/2杯切碎的坚果(可选) – 准备工作: – 将烤箱预热至180°C。 – 将巧克力和黄油一起融化在一个碗里(微波炉或热水)。 – 加入糖,搅拌至均匀。 – 一个接一个地加入鸡蛋,每次加入后搅拌均匀。 – 加入香草精并混合。 – 将面粉和苏打粉筛入混合物中,搅拌至成分混合。 – 如果需要,加入切碎的坚果。 – 将混合物倒入衬有羊皮纸的烤盘中。 – 烘烤约 20-25 分钟,或直到布朗尼蛋糕变硬但中间仍然柔软。 – 切块和食用前冷却。 初学者烘焙:坚果布朗尼食谱,可制作出色的巧克力甜点 这个食谱从选择正确的成分开始。 你需要高品质的巧克力、黄油、糖、面粉、鸡蛋,当然还有坚果——山核桃或核桃是受欢迎的选择。 第一步是将巧克力和黄油融化在一起,不断搅拌,直到混合物光滑均匀。 这是我们布朗尼蛋糕的基础,它会对最终结果产生重大影响,因此重要的是不要吝啬成分的质量。 巧克力和黄油融化后,加入糖并充分混合。 … קרא עוד

完美的焦糖布丁:优雅法式甜点的简单食谱!

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焦糖布丁是法国美食中最经典和最受欢迎的甜点之一,非常适合任何家庭场合或节日大餐。 凭借其浓郁的风味和奶油质地,焦糖布丁是任何人都可以在家制作的真正享受。 以下食谱简单,保证达到极佳的效果,让所有家庭成员都能享受到放纵而令人印象深刻的甜点。 配料和如何制作焦糖布丁 成分: – 4个鸡蛋的蛋黄 – 100克糖 – 500毫升浓奶油 – 真正的香草或香草精 – 焦糖红糖 准备工作: 1. 将烤箱预热至 350ºF。 2.在碗中,将蛋黄和糖混合至光滑。 3.将奶油加热至轻微稠度,加入香草并与蛋黄混合物混合。 4.将混合物过滤到干净的碗中,然后分成焦糖布丁模具。 5.将模具放入烤箱烘烤约40-45分钟,直到奶油稳定但中心仍有一点摇晃。 6. 从烤箱中取出,冷藏至少 4 小时。 7.上菜前,在奶油上撒上红糖,然后用燃气燃烧器在上面形成一层焦糖。 适合全家人的焦糖布丁:简单的食谱和出色的风味 要制作焦糖布丁,您需要任何厨房中常见的主食:浓奶油、蛋黄、糖、香草和牛奶。 这些成分的组合创造了一种丰富、丝滑的奶油,适合结束任何一餐。 首先,将烤箱预热至 350ºF 并准备奶油混合物。 在一个大碗里,用半杯糖轻轻搅拌四个蛋黄,直到混合物变得轻盈和奶油状。 在混合物中加入一茶匙真正的香草精,搅拌至均匀。 在平底锅中,加热 1.5 杯浓奶油和 1/2 杯牛奶直至接近沸腾,然后关火。 将热奶油逐渐加入蛋黄混合物中,不断搅拌,以免煮熟蛋黄。 当混合物均匀时,将其通过细筛过滤到干净的碗中,以去除结块并达到光滑、均匀的稠度。 将混合物倒入肾脏、焦糖布丁或其他烤箱烤具中。 将肾脏放入一个大锅中,将热水倒入模具中,直到水达到肾脏高度的一半。 在水中烘烤或 anne-marie,可确保热量均匀分布,并使奶油稳定下来,而不会发生火灾或产生气泡。 将焦糖布丁烘烤 30-40 分钟,或直到焦糖变硬但中心仍轻微振动。 将奶油从烤箱中取出,在温度室中冷却,然后放入冰箱至少两个小时,使其完全沉淀。 最后一步,也是最壮观的一步,是奶油顶部的糖焦糖化。 在固体奶油上撒上一层薄薄的白糖,然后使用焦糖燃气燃烧器或设置为肉鸡模式的烤箱将糖融化,直到它变成闪亮的金色焦糖。 等待几分钟让焦糖变硬,焦糖布丁就可以上桌了。 结果是一种完美的甜点,它结合了奶油、细腻的质地和焦糖、分裂的糖层,增加了风味和对比鲜明的质地。 … קרא עוד