Le gâteau au chocolat est l’un des plus grands plaisirs de la vie, et il n’y a aucune raison pour que les personnes qui suivent un régime végétalien y abandonnent. Avec la recette suivante, vous pouvez préparer un gâteau au chocolat et à la fourrure juteux et gourmand qui conviendra à toutes les occasions, d’un Shabbat chaleureux à la maison en famille à une fête spectaculaire entre amis.
Ingrédients et méthode de préparation du gâteau au chocolat et à la fourrure
Ingrédients:
– Farine – 1 tasse
– Sucre en poudre – 1 tasse
– Poudre de cacao – 1/2 tasse
– Poudre de bicarbonate de soude – 1 cuillère à café
– Sel – 1/4 cuillère à café
– Huile végétale – 1/2 tasse
– Eau chaude – 1 tasse
– Vinaigre de cidre de pomme – 1 cuillère à café
– Extrait de vanille – 1 cuillère à café
méthode de préparation:
1. Chauffez un four à 180 degrés Celsius.
2. Beurrer un moule rond de 20 cm de diamètre et le tapisser de papier sulfurisé.
3. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre en poudre, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel.
4. Ajouter l’huile, l’eau chaude, le vinaigre de cidre et l’extrait de vanille et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et uniforme.
5. Versez le mélange dans le moule préparé.
6. Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
7. Refroidissez le gâteau avant de servir.
Une recette végétalienne pour un gâteau au chocolat juteux pour le Shabbat et les fêtes
La recette commence par le choix des bons ingrédients. Pour garantir que le gâteau soit moelleux, il faut utiliser du lait végétal à la place du lait ordinaire. Vous pouvez choisir du lait d’amande, du lait de soja ou du lait de coco, chacun d’eux ajoutera une touche unique au goût du gâteau. De plus, au lieu du beurre traditionnel, nous utiliserons de l’huile de coco ou de la margarine végétalienne.
Un bon gâteau au chocolat a également une saveur riche et une texture juteuse. Pour y parvenir, nous ajouterons un pudding végétalien à la vanille au mélange, ce qui donnera au gâteau de l’humidité et de la jutosité sans utiliser d’œufs. Nous utiliserons également du cacao et du chocolat noir végétalien de haute qualité, qui garantiront un goût de chocolat profond et complet.
La préparation elle-même est simple et ne nécessite pas de connaissances particulières en pâtisserie. Tout d’abord, chauffez le four à 180 degrés Celsius. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs : farine, levure chimique, bicarbonate de soude, cacao et sucre. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides : lait végétal, huile de coco, pouding à la vanille et extrait de vanille. Après cela, combinez les ingrédients secs et humides et mélangez bien jusqu’à l’obtention d’un mélange uniforme.
Avant de verser le mélange dans le moule, il est important de s’assurer qu’il soit bien graissé ou tapissé de papier sulfurisé, pour éviter qu’il ne colle. Une fois le mélange dans le moule, vous pouvez saupoudrer des morceaux de chocolat végétalien dessus pour ajouter de la saveur et de la texture. Le gâteau devra cuire pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Pendant que le gâteau est au four, il est temps de préparer le glaçage. L’enrobage de chocolat végétalien peut être à base d’huile de noix de coco et de chocolat noir végétalien qui fondent ensemble, ou de crème de noix de coco fouettée avec de la poudre de cacao et sucrée au goût. Le glaçage ne doit être appliqué sur le gâteau qu’une fois qu’il a complètement refroidi, pour éviter qu’il ne fonde.
Une fois le gâteau prêt et enrobé, il est prêt à servir. Ce gâteau au chocolat et à la fourrure est parfait pour le Shabbat ou les vacances, et il promet d’impressionner tous les invités, végétaliens et non-végétaliens. La texture juteuse et le goût riche prouvent qu’il n’est pas nécessaire de faire de compromis sur la qualité et le plaisir des aliments lorsque l’on choisit un mode de vie végétalien.
Gâteau au chocolat sans sucre : un dessert vegan sucré et sain pour les événements
Dans un monde où la sensibilisation à une alimentation saine et à un mode de vie végétalien augmente, nous sommes nombreux à chercher des moyens de préparer des desserts sucrés qui ne compromettront pas la qualité de notre alimentation. Le gâteau au chocolat et à la fourrure sans sucre est exactement la réponse à ce défi. Il est doux, riche et gourmand, et en même temps sain et adapté aux végétaliens. Vous pouvez donc le servir à n’importe quel événement et être sûr que tout le monde pourra en profiter.
La recette du gâteau au chocolat et à la fourrure sans sucre commence par le choix des bons ingrédients. Au lieu d’utiliser du sucre ordinaire, nous utiliserons des édulcorants naturels comme le silan de dattes ou la confiture de pommes sans sucre. Il est important de choisir un chocolat de qualité, pur et sans additifs non végétaliens. La farine d’épeautre complète ou la farine d’avoine donneront au gâteau une texture riche et aideront à garder le gâteau moelleux et agréable à manger.
Pour réaliser le gâteau, commencez par faire revenir légèrement le chocolat avec l’huile de coco au micro-ondes ou dans l’eau chaude, jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu. Après cela, nous mélangerons le chocolat fondu avec l’édulcorant naturel que nous avons choisi. Dans un autre bol, mélangez les ingrédients secs : farine, levure chimique et, si vous le souhaitez, un peu de cacao supplémentaire pour une saveur de chocolat plus profonde. Après cela, ajoutez le mélange sec au mélange chocolaté et mélangez bien.
L’étape suivante consiste à ajouter les ingrédients humides : substitut d’œuf végétalien, huile de noix de coco et extrait de vanille. Le substitut d’œuf peut être de la compote de pommes, du lin moulu ou du houmous, qui constituent tous d’excellents substituts aux œufs dans les recettes végétaliennes. Le mélange minutieux des ingrédients humides et secs garantira que le gâteau soit aéré et non dense.
Une fois le mélange prêt, versez-le dans un moule graissé ou tapissé de papier sulfurisé et faites cuire au four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant environ 30 minutes. Le gâteau sera prêt lorsqu’un mince bâtonnet enfoncé au centre en ressortira sec. Il est important de ne pas trop cuire, pour garder le gâteau moelleux et juteux.
Une fois le gâteau refroidi, vous pouvez ajouter des décorations telles que de la poudre de cacao, des fruits secs ou même une sauce au chocolat sans sucre pour une apparence attrayante et un goût plus riche. Ce gâteau est non seulement délicieux, mais il donne également le sentiment de se faire plaisir sans compromettre les valeurs nutritionnelles.
En fin de compte, un gâteau au fondant au chocolat sans sucre est une excellente façon de savourer un dessert sucré sans se sentir dépassé. Il s’adapte à tout événement, d’une réunion entre amis à une fête de famille, et garantit que chacun pourra en profiter, quelles que soient ses préférences alimentaires ou ses allergies. Avec cette recette, vous réalisez non seulement un gâteau, mais vous élevez également votre événement à un niveau de sensibilisation et de santé.
Gâteau au chocolat vegan pour toute la famille : une recette simple pour cuisiner maison
Le gâteau au chocolat est l’un des grands plaisirs de la vie, et il n’y a aucune raison pour que les personnes qui décident d’éviter les produits laitiers ou d’origine animale y renoncent. Avec une recette simple et délicieuse de gâteau au chocolat, toute la famille peut savourer un dessert cocooning et satisfaisant, sans compromettre les principes ni la santé. Et surtout, il est facile et rapide à préparer, vous pouvez donc le préparer à chaque fois que vous avez envie de quelque chose de sucré.
Cette recette commence par choisir les bons ingrédients. Les substituts du lait comme le lait d’amande, le lait de soja ou le lait de coco serviront de base au gâteau, lui donnant le moelleux et l’humidité nécessaires. Au lieu du beurre, nous utiliserons de l’huile végétale ou de la margarine au beurre. Bien entendu, il est important de s’assurer que le chocolat que vous avez choisi est végétalien, c’est-à-dire sans lait ni additifs d’origine animale.
Pour mâcher le gâteau, nous aurons besoin de farine ordinaire, mais si vous recherchez une option sans gluten, vous pouvez utiliser de la farine d’épeautre ou de la farine d’amande. La cassonade donnera au gâteau une saveur profonde et intéressante, mais vous pouvez également utiliser du sucre blanc ou du sucre de coco. N’oubliez pas le bicarbonate de soude et la levure chimique qui aideront le gâteau à lever et à être léger.
L’un des ingrédients spéciaux de ce gâteau au chocolat est la purée de pommes de terre. Oui, tu l’as bien lu. Les pommes de terre ajoutent de l’humidité et une excellente texture au gâteau, et remplacent également les œufs présents dans la plupart des gâteaux. Ne vous inquiétez pas, leur goût n’est pas du tout perceptible dans le produit final.
Avant de commencer à mélanger les ingrédients, chauffez le four à 180 degrés Celsius et préparez un moule rond d’un diamètre de 20 cm, en appliquant de l’huile végétale et en plaçant du papier sulfurisé au fond. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sucre et le sel au goût. Dans un autre bol, mélanger la purée de pommes de terre, l’huile, le lait d’amande et l’extrait de vanille. Ajoutez le mélange liquide au mélange de farine et mélangez jusqu’à ce que les ingrédients se mélangent.
Ajoutez ensuite le chocolat végétalien râpé ou les morceaux de chocolat et mélangez délicatement. Versez le mélange dans le moule préparé et faites cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Le plus important est de ne pas céder à la tentation d’ouvrir la porte du four pendant la cuisson, afin de ne pas perturber le processus de levée.
Lorsque le gâteau est prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir avant d’essayer de le démouler. Si vous souhaitez ajouter une autre couche de saveur et de richesse, vous pouvez préparer une ganache au chocolat moelleuse en chauffant du lait de coco et en le versant sur des morceaux de chocolat végétalien, jusqu’à ce qu’ils fondent en un mélange lisse.
Ce gâteau est non seulement délicieux, mais montre également qu’il est possible de savourer des aliments gourmands sans renoncer à nos valeurs. Elle prouve que la pâtisserie végétalienne est non seulement possible, mais peut aussi être amusante
Comment faire un gâteau au chocolat sain sans lait et sans gluten
Le gâteau au chocolat est l’un des grands plaisirs de la vie, mais pour les personnes sensibles aux produits laitiers ou au gluten, trouver une recette adaptée à leur régime alimentaire peut être un défi. Heureusement, il existe des recettes de fondant au chocolat et de gâteaux sans gluten qui sont non seulement plus saines, mais aussi extrêmement délicieuses. Plongeons dans le monde sucré de la pâtisserie saine et apprenons à préparer un gâteau au chocolat qui vous laissera souriant et satisfait.
Tout d’abord, il est important de choisir les bons ingrédients. Au lieu de la farine ordinaire, qui est source de gluten, nous utiliserons de la farine d’amande ou de la farine d’épeautre, qui sont d’excellentes alternatives et ajoutent une saveur riche et une texture particulière au gâteau. Pour le lait, nous utiliserons du lait végétal, comme le lait d’amande ou le lait de coco, qui donnent au gâteau humidité et richesse sans avoir besoin de produits laitiers.
Commencez par chauffer le four à 180 degrés Celsius et graissez un plat allant au four de 20 cm de diamètre avec de l’huile de coco ou une autre huile végétale. Cela aidera le gâteau à se démouler facilement après la cuisson. Dans un grand bol, fouettez ensemble 1 tasse de farine d’amande, 1/2 tasse de poudre de cacao de haute qualité, 1 cuillère à café de poudre de bicarbonate de soude et une pincée de sel. Ces ingrédients secs constitueront la base de notre gâteau au chocolat.
Dans un autre bol, mélangez 3/4 tasse de sirop d’érable, 1/2 tasse d’huile de noix de coco fondue et 2 cuillères à café d’extrait de vanille. Ajoutez 2 œufs de substitution (vous pouvez utiliser un mélange de lin moulu avec de l’eau) et 1 tasse de lait d’amande. Ce mélange humide donnera au gâteau l’humidité nécessaire et permettra aux ingrédients secs de se mélanger parfaitement.
Il est maintenant temps de combiner les ingrédients secs et humides. Versez le mélange humide dans le bol avec les ingrédients secs et mélangez délicatement jusqu’à ce que le mélange soit lisse et uniforme. Si vous souhaitez ajouter une touche, vous pouvez ajouter quelques morceaux de chocolat noir ou des noix hachées pour une texture intéressante et une saveur supplémentaire.
Versez le mélange dans le moule graissé et assurez-vous de niveler la surface avec une spatule. Mettez le moule au four chaud et faites cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’une aiguille insérée au centre du gâteau en ressorte propre. Des tests minutieux sont importants pour éviter une cuisson excessive qui dessécherait le gâteau.
Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir avant d’essayer de le retirer du moule. C’est le bon moment pour préparer le glaçage ou la ganache du gâteau. Pour la ganache fourrure, faites chauffer un paquet de chocolat fourrure avec quelques cuillères de lait de coco au micro-ondes ou dans l’eau chaude jusqu’à ce que le chocolat fonde et que le mélange soit lisse. Versez la ganache sur le gâteau refroidi et laissez prendre.
Votre gâteau au chocolat moelleux et sans gluten est prêt ! Elle est non seulement plus saine que les recettes traditionnelles, mais aussi pleine de saveurs riches et de textures alléchantes. Ce gâteau est la preuve qu’on peut déguster des sucreries sans
Gâteau fourrure au chocolat : une recette facile et rapide pour un dessert vegan parfait
Le gâteau au chocolat et à la fourrure est un dessert parfait pour tous ceux qui cherchent à se faire plaisir sans compromettre les principes végétaliens. Cette recette est non seulement facile et rapide à préparer, mais garantit également un résultat impressionnant qui donnera envie à tout le monde d’en savoir plus. Avec des ingrédients simples et une saveur riche, ce gâteau au chocolat deviendra le favori de tous, végétaliens et non végétaliens.
La recette commence par le choix du bon chocolat. Il est important de choisir un chocolat vegan de qualité qui ne contient ni lait ni additifs d’origine animale. Ce chocolat peut être trouvé dans les magasins de produits naturels ou dans les rayons végétaliens des chaînes de commercialisation. Une fois le chocolat choisi, l’étape suivante consiste à le faire fondre délicatement. Cela peut être fait au micro-ondes ou en utilisant la technique du bain-marie, où un bol résistant à la chaleur est placé sur une casserole d’eau bouillante.
Pendant que le chocolat fond, vous pouvez commencer à travailler sur la base du gâteau. Habituellement, les gâteaux de fourrure utilisent un mélange de farine et d’huile, mais pour rendre le gâteau végétalien, nous utiliserons des substituts tels que la farine de riz ou la farine d’amande et l’huile de coco. Ces substituts préservent non seulement la riche texture du gâteau, mais ajoutent également des touches gustatives intéressantes.
Une fois le chocolat fondu et la base prête, il est temps de mélanger les ingrédients ensemble. Il s’agit d’une étape cruciale dans la préparation du gâteau, car il doit être bien mélangé pour assurer un mélange homogène. Vous devez utiliser une spatule ou un batteur à main pour obtenir le meilleur résultat. Lorsque le mélange est prêt, versez-le dans un moule graissé et mettez-le dans un four préchauffé.
La cuisson est la dernière et la plus importante étape. Le gâteau au chocolat et à la fourrure doit être moelleux et juteux, mais pas trop moelleux. Il est donc important de maintenir la température de cuisson basse et de vérifier doucement le gâteau avec un cure-dent après environ 25 minutes. Si le cure-dent ressort propre, le gâteau est prêt à être sorti du four.
Une fois le gâteau refroidi, vous pouvez ajouter la touche finale : la décoration. Il peut s’agir d’un masque au chocolat supplémentaire, de poudre de cacao, de baies ou même de fleurs comestibles pour un look plus spécial. Les possibilités sont infinies et dépendent de vos goûts personnels.
À la fin du processus, vous obtenez un incroyable gâteau à la fourrure au chocolat prêt à servir. Il est parfait pour recevoir, pour des événements spéciaux ou simplement pour se régaler après le déjeuner. Cette recette prouve que vous n’êtes pas obligé de renoncer à des saveurs riches et impressionnantes, même lorsque vous choisissez un mode de vie végétalien. Ce gâteau au chocolat et à la fourrure est la façon la plus douce de célébrer le choix du véganisme et de montrer qu’il est possible de savourer des aliments gourmands sans compromettre nos valeurs.