El pastel de chocolate es uno de los mayores placeres de la vida, y no hay ninguna razón por la que las personas que siguen una dieta vegana deban renunciar a él. Con la siguiente receta, podrás preparar un jugoso y delicioso pastel de chocolate con pieles que se adaptará a cualquier ocasión, desde un cálido Shabat en casa con la familia hasta una celebración espectacular con amigos.
Ingredientes y método de preparación de un bizcocho de chocolate con piel.
Ingredientes:
– Harina – 1 taza
– Azúcar en polvo – 1 taza
– Cacao en polvo – 1/2 taza
– Bicarbonato de sodio en polvo – 1 cucharadita
– Sal – 1/4 cucharadita
– Aceite vegetal – 1/2 taza
– Agua caliente – 1 taza
– Vinagre de sidra de manzana – 1 cucharadita
– Extracto de vainilla – 1 cucharadita
método de preparación:
1. Calentar un horno a 180 grados centígrados.
2. Engrasar un molde redondo de 20 cm de diámetro y forrarlo con papel de horno.
3. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar en polvo, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio en polvo y la sal.
4. Agrega el aceite, el agua caliente, el vinagre de manzana y el extracto de vainilla y mezcla hasta obtener una mezcla suave y uniforme.
5. Vierte la mezcla en el molde preparado.
6. Hornee por unos 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
7. Enfriar el bizcocho antes de servir.
Una receta vegana para un jugoso pastel de chocolate para Shabat y días festivos
La receta comienza con la elección de los ingredientes adecuados. Para que el bizcocho quede esponjoso, se debe utilizar leche vegetal en lugar de leche normal. Puedes elegir leche de almendras, leche de soja o leche de coco, cada una de ellas le dará un toque único al sabor del bizcocho. Además, en lugar de la tradicional mantequilla usaremos aceite de coco o margarina vegana.
Un buen pastel de chocolate también tiene un rico sabor y una textura jugosa. Para conseguirlo, añadiremos a la mezcla pudín de vainilla vegano, que le dará humedad y jugosidad al bizcocho sin necesidad de utilizar huevos. También utilizaremos cacao de alta calidad y chocolate negro vegano, lo que asegurará un sabor a chocolate profundo y pleno.
La preparación en sí es sencilla y no requiere conocimientos especiales de repostería. Primero, calienta el horno a 180 grados centígrados. En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos: harina, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, cacao y azúcar. En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes húmedos: leche vegetal, aceite de coco, pudín de vainilla y extracto de vainilla. Después de eso, combine los ingredientes secos y húmedos y mezcle bien hasta obtener una mezcla uniforme.
Antes de verter la mezcla en el molde, es importante asegurarse de que esté bien engrasado o forrado con papel de horno, para evitar que se pegue. Una vez que la mezcla esté en el molde, puedes espolvorear trozos de chocolate vegano encima para agregar sabor y textura. El pastel deberá hornearse durante unos 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Mientras el bizcocho está en el horno, llega el momento de preparar el glaseado. La cobertura de chocolate vegano puede basarse en aceite de coco y chocolate vegano amargo que se derriten juntos, o en crema de coco que se bate con cacao en polvo y se endulza al gusto. El glaseado se debe aplicar al pastel sólo después de que se haya enfriado por completo, para evitar que se derrita.
Una vez que el bizcocho esté listo y cubierto, estará listo para servir. Este pastel de chocolate con pieles es perfecto para Shabat o un día festivo y promete impresionar a todos los invitados, tanto veganos como no veganos. La textura jugosa y el rico sabor demuestran que no hay necesidad de comprometer la calidad y el disfrute de los alimentos al elegir un estilo de vida vegano.
Tarta de chocolate sin azúcar: un postre vegano dulce y saludable para eventos
En un mundo donde cada vez es mayor la conciencia sobre una dieta saludable y un estilo de vida vegano, muchos de nosotros buscamos formas de preparar postres dulces que no comprometan la calidad de nuestra dieta. El pastel de chocolate con pelo sin azúcar es exactamente la respuesta a este desafío. Es dulce, rico e indulgente y, al mismo tiempo, saludable y apto para veganos. Así podrás servirlo en cualquier evento y estar seguro de que todos podrán disfrutarlo.
La receta del bizcocho de chocolate con pelos sin azúcar comienza con la elección de los ingredientes adecuados. En lugar de utilizar azúcar normal, utilizaremos edulcorantes naturales como el silan de dátil o la mermelada de manzana sin azúcar. Es importante elegir un chocolate de calidad, que además sea puro y sin aditivos no veganos. La harina integral de espelta o de avena le dará al pastel una textura rica y ayudará a mantenerlo suave y agradable para comer.
Para hacer el bizcocho, empieza por sofreír el chocolate con aceite de coco en el microondas o en agua caliente, hasta que el chocolate se derrita por completo. Tras ello, mezclaremos el chocolate derretido con el edulcorante natural que hayamos elegido. En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes secos: harina, polvo para hornear y, si lo desea, un poco de cacao adicional para obtener un sabor a chocolate más intenso. Después de eso, agrega la mezcla seca a la mezcla de chocolate y mezcla bien.
El siguiente paso es agregar los ingredientes húmedos: sustituto de huevo vegano, aceite de coco y extracto de vainilla. El sustituto del huevo puede ser puré de manzana, linaza molida o hummus, todos los cuales sirven como excelentes sustitutos de los huevos en recetas veganas. La mezcla cuidadosa de los ingredientes húmedos y secos asegurará que el pastel quede aireado y no denso.
Una vez lista la mezcla, viértela en un molde engrasado o forrado con papel pergamino y hornee en un horno precalentado a 180 grados centígrados durante unos 30 minutos. El bizcocho estará listo cuando al introducir un palito fino en el centro éste salga seco. Es importante no hornear demasiado para mantener el bizcocho húmedo y jugoso.
Después de que el pastel se enfríe, puedes agregar adornos como cacao en polvo, frutos secos o incluso salsa de chocolate sin azúcar para darle una apariencia atractiva y un sabor más rico. Este bizcocho no sólo es delicioso sino que además proporciona la sensación de que nos estamos mimando sin renunciar a los valores nutricionales.
Al final, un pastel de chocolate sin azúcar es una excelente manera de disfrutar de un postre dulce sin sentirte abrumado. Es apto para cualquier evento, desde una reunión de amigos hasta una celebración familiar, y garantiza que todo el mundo pueda disfrutarlo, independientemente de sus preferencias alimentarias o alergias. Con esta receta, no sólo harás un pastel, sino que también mejorarás tu evento a un nivel de conciencia y salud.
Tarta de chocolate vegana para toda la familia: una receta sencilla para repostería casera
El pastel de chocolate es uno de los grandes placeres de la vida y no hay ninguna razón por la que las personas que deciden evitar los lácteos o los productos animales deban renunciar a él. Con una receta sencilla y deliciosa de bizcocho de piel de chocolate, toda la familia podrá disfrutar de un postre reconfortante y saciante, sin comprometer los principios ni la salud. Y lo más importante es que es fácil y rápido de preparar, por lo que puedes prepararlo cuando te apetezca algo dulce.
Esta receta comienza con la elección de los ingredientes adecuados. Los sucedáneos de la leche como la leche de almendras, la leche de soja o la leche de coco servirán de base para el bizcocho, aportándole la suavidad y humedad necesarias. En lugar de mantequilla utilizaremos aceite vegetal o margarina mantecosa. Por supuesto, es importante asegurarte de que el chocolate que hayas elegido sea vegano, es decir, sin leche ni aditivos animales.
Para masticar el bizcocho necesitaremos harina normal, pero si buscáis una opción sin gluten, podéis utilizar harina de espelta o harina de almendras. El azúcar moreno le dará al pastel un sabor profundo e interesante, pero también puedes usar azúcar blanca o azúcar de coco. No olvides el bicarbonato de sodio y la levadura en polvo que ayudarán a que el bizcocho suba y quede ligero.
Uno de los ingredientes especiales de este bizcocho de chocolate es el puré de patatas. Sí, lo leiste bien. Las patatas añaden humedad y una textura excelente al pastel y también reemplazan los huevos que se encuentran en la mayoría de los pasteles. No te preocupes, su sabor no se nota nada en el producto final.
Antes de empezar a mezclar los ingredientes, calienta el horno a 180 grados centígrados y prepara un molde redondo de 20 cm de diámetro, aplicando aceite vegetal y colocando papel de horno en el fondo. En un bol grande, mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, el azúcar y la sal al gusto. En un recipiente aparte, mezcla el puré de patatas, el aceite, la leche de almendras y el extracto de vainilla. Agregue la mezcla líquida a la mezcla de harina y mezcle hasta que los ingredientes se unan.
Luego, agrega el chocolate vegano rallado o los trozos de chocolate y mezcla suavemente. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea por unos 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio. Lo más importante es no caer en la tentación de abrir la puerta del horno durante la cocción, para no perturbar el proceso de fermentación.
Cuando el bizcocho esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar antes de intentar sacarlo del molde. Si deseas agregar otra capa de sabor y riqueza, puedes hacer una ganache de chocolate esponjosa calentando leche de coco y vertiéndola sobre trozos de chocolate vegano, hasta que se derritan y formen una mezcla suave.
Este pastel no sólo es delicioso, sino que también demuestra que es posible disfrutar de alimentos indulgentes sin renunciar a nuestros valores. Ella demuestra que la repostería vegana no sólo es posible, sino que también puede ser divertida.
Cómo hacer una tarta de chocolate saludable sin leche y sin gluten
El pastel de chocolate es uno de los grandes placeres de la vida, pero para las personas con sensibilidad a los lácteos o al gluten, encontrar una receta que se adapte a su dieta puede ser un desafío. Afortunadamente, existen recetas de dulce de chocolate y bizcocho sin gluten que no sólo son más saludables, sino también sumamente deliciosas. Sumerjámonos en el dulce mundo de la repostería saludable y aprendamos a hacer un pastel de chocolate que te dejará sonriendo y satisfecho.
En primer lugar, es importante elegir los ingredientes adecuados. En lugar de harina normal, que es fuente de gluten, usaremos harina de almendras o harina de espelta, que son estupendas alternativas y aportan un rico sabor y una textura especial al bizcocho. Para la leche utilizaremos leches vegetales, como leche de almendras o leche de coco, que aportan al bizcocho humedad y riqueza sin necesidad de lácteos.
Empieza calentando el horno a 180 grados centígrados y engrasa una fuente para horno de 20 cm de diámetro con aceite de coco u otro aceite vegetal. Esto ayudará a que el pastel se desprenda fácilmente después de hornearlo. En un tazón grande, mezcle 1 taza de harina de almendras, 1/2 taza de cacao en polvo de alta calidad, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio en polvo y una pizca de sal. Estos ingredientes secos formarán la base de nuestra tarta de chocolate.
En un recipiente aparte, mezcle 3/4 taza de jarabe de arce, 1/2 taza de aceite de coco derretido y 2 cucharaditas de extracto de vainilla. Agrega 2 huevos sustitutos (puedes usar una mezcla de linaza molida con agua) y 1 taza de leche de almendras. Esta mezcla húmeda le dará al pastel la humedad necesaria y permitirá que los ingredientes secos se mezclen perfectamente.
Ahora es el momento de combinar los ingredientes secos y húmedos. Vierta la mezcla húmeda en el bol con los ingredientes secos y mezcle suavemente hasta que la mezcla esté suave y uniforme. Si desea darle un toque diferente, puede agregar algunos trozos de chocolate amargo o nueces picadas para obtener una textura interesante y un sabor extra.
Vierte la mezcla en el molde engrasado y asegúrate de nivelar la superficie con una espátula. Coloca el molde en el horno caliente y hornea por unos 30 minutos o hasta que al insertar una aguja en el centro del pastel, éste salga limpio. Es importante realizar pruebas cuidadosas para evitar hornear demasiado, lo que secará el pastel.
Una vez horneado el bizcocho, sácalo del horno y déjalo enfriar antes de intentar sacarlo del molde. Este es un buen momento para hacer el glaseado o ganache del pastel. Para ganache de piel, calienta un paquete de chocolate de piel con unas cucharadas de leche de coco en el microondas o en agua caliente hasta que el chocolate se derrita y la mezcla quede suave. Vierta la ganache sobre el bizcocho enfriado y déjela reposar.
¡Tu tarta de chocolate esponjosa y sin gluten está lista! No sólo es más saludable que las recetas tradicionales, sino que también está llena de ricos sabores y texturas tentadoras. Este pastel es una prueba de que puedes disfrutar de los dulces sin
Tarta de chocolate con pieles: una receta fácil y rápida para un postre vegano perfecto
El pastel de chocolate con pieles es un postre perfecto para cualquiera que quiera darse un capricho sin comprometer los principios veganos. Esta receta no sólo es fácil y rápida de preparar, sino que también garantiza un resultado impresionante que dejará a todos con ganas de más. Con ingredientes simples y rico sabor, este pastel de chocolate se convertirá en el favorito de todos, tanto veganos como no veganos.
La receta comienza con la elección del chocolate adecuado. Es importante elegir un chocolate vegano de calidad que no contenga leche ni aditivos animales. Este chocolate se puede encontrar en tiendas de productos naturales o en los departamentos veganos de las cadenas comerciales. Una vez elegido el chocolate, el siguiente paso es derretirlo suavemente. Esto se puede hacer en el microondas o utilizando la técnica del baño María, donde se coloca un recipiente resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo.
Mientras el chocolate se derrite, puedes empezar a trabajar en la base del bizcocho. Normalmente, los pasteles de piel usan una mezcla de harina y aceite, pero para hacer el pastel vegano usaremos sustitutos como harina de arroz o harina de almendras y aceite de coco. Estos sustitutos no sólo conservan la rica textura del pastel, sino que también añaden interesantes toques de sabor.
Una vez que el chocolate se derrita y la base esté lista, es hora de mezclar los ingredientes. Este es un paso fundamental en la preparación del pastel, ya que se debe mezclar bien para asegurar una mezcla uniforme. Debes utilizar una espátula o batidora de mano para conseguir el mejor resultado. Cuando la mezcla esté lista, viértela en un molde engrasado y métela en el horno precalentado.
Hornear es el último y más importante paso. El pastel de chocolate con piel debe quedar suave y jugoso, pero no demasiado húmedo. Por lo tanto, es importante mantener baja la temperatura de horneado y revisar el bizcocho suavemente con un palillo después de unos 25 minutos. Si el palillo sale limpio, el bizcocho está listo para sacar del horno.
Una vez que el bizcocho se enfríe, puedes darle el toque final: la decoración. Puede ser una mascarilla extra de chocolate, cacao en polvo, bayas o incluso flores comestibles para un look más especial. Las posibilidades son infinitas y dependen de tus gustos personales.
Al final del proceso, tienes un increíble bizcocho de pelo de chocolate listo para servir. Es perfecto para entretenimiento, eventos especiales o simplemente para un capricho después del almuerzo. Esta receta demuestra que no es necesario renunciar a sabores ricos e impresionantes, incluso si eliges un estilo de vida vegano. Este pastel de chocolate con pieles es la forma más dulce de celebrar la elección del veganismo y de demostrar que es posible disfrutar de alimentos indulgentes sin comprometer nuestros valores.